フィトールの効果

フィトールとは

フィトールとは、クロロフィル（葉緑素）の分解によって得られる、油状の液体のことをさします。
特徴的な性質として、炭化水素の長い鎖のような形状であることから水に溶けにくいことがあり、紫外線対策として有効とされています。

クロロフィルとは

クロロフィルとは、植物の葉の成分を合成する緑要素のことをさします。小松菜やホウレンソウなどの野菜や植物のもつ「緑色」のことです。

クロロフィルは、分かりやすく言うと四角のうちの1つの角から長いしっぽが生えたような構造だと言われています。
ちなみに、このしっぽの部分をフィトール鎖と呼びます。
元々クロロフィルはポリフィリン環を主として形成されており、このポリフィリン環はある程度水に溶けると言われています。
しかし、フィトール鎖の影響を受けやすいためクロロフィルは水に溶けにくい構造となりました。

クロロフィルは何に含まれるか

クロロフィルは、緑黄色野菜に多く含まれています。「緑の血液」とも呼ばれ、多くの健康増進作用があります。
最近では、手軽にクロロフィルの効力を得ることができると「グリーンスムージー」が脚光を浴びました。
なぜスムージーなのか？それは通常、クロロフィルは細胞内の壁に取り囲まれているため、ミキサーなどで粉砕することで体内に吸収することができるからです。

クロロフィルの働きを減らさないために…

葉物野菜をゆでる際に気を付けなければならないこと、それは「茹ですぎ」です。
葉物野菜を茹ですぎることで、ビタミンが壊れるということはよく知られていますが、クロロフィルの効果も減ってしまいます。
長い間火を通すことにより、クロロフィルは酸化酵素と結合し、酸化させてしまいます。茹ですぎた葉物が紫色になってしまうのはこのためです。

クロロフィルの効果

クロロフィルには、以下の効果があります。

いかに葉物野菜（クロロフィル）が多くの作用をもっているかが分かります。

クロロフィルの活用

多くの作用があることから、クロロフィルはあらゆるものに使われています。
特に、女性にとっての必需品である「化粧品」に多く使用されています。
美しい肌をつくるだけでなく、日本人特有のメラニンの多い肌に効果のあるクロロフィルは、古くから私たち日本人の肌を守ってきた歴史があります。

「綺麗になりたい」・「肌に優しく安全なものを」という、直接肌に使用するものだからこそ抱く気持ちに、応えることができるのが「クロロフィル」の力です。